Le Kilo |
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Les 500g |
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Elle a un aspect long et violet, mais longue. Elle a été domestiquée en Asie depuis la préhistoire. C’est une plante herbacée, appartenant à la famille des « Solanaceae ». Elle agrémente nos plats de printemps et d’été sous diverses formes, cuites : ratatouille, gratin, sautée à l’asiatique ou grillée. Elle est riche en fibres, en potassium et en vitamines B5. Elle est pauvre en calories qui fait le bonheur de ceux qui ne veulent pas grossir.
Énergie | 104 Kj |
Protéïne | 1g |
Glucide | 6g |
Sucre | 3.5g |
Fibre | 3g |