Aubergine Violette

  • Origine : Espagne
  • Catégorie : I
  • Calibre : 300/500
Les 2 Pièces ~600g 1,94 €
(3,23€/Kg)
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Les 3 Pièces ~900g 3,23 €
(3,59€/Kg)
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Elle a un aspect long et violet, mais longue. Elle a été domestiquée en Asie depuis la préhistoire. C’est une plante herbacée, appartenant à la famille des « Solanaceae ». Elle agrémente nos plats de printemps et d’été sous diverses formes, cuites : ratatouille, gratin, sautée à l’asiatique ou grillée. Elle est riche en fibres, en potassium et en vitamines B5. Elle est pauvre en calories qui fait le bonheur de ceux qui ne veulent pas grossir. 

  • Origine : Espagne
  • Catégorie : I
  • Calibre : 300/500
  • Nom légal : Aubergine Violette
  • Nom scientifique : Solanum melongena
  • Nom commercial : Aubergine Violette

Données nutritionnelles par portion de 100g

Énergie 104 Kj
Protéïne 1g
Glucide 6g
Sucre 3.5g
Fibre 3g
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