Aubergine Violette

Local
France
Les 2 Pièces ~600g 3,19 €
(5,32€/Kg)
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Les 4 Pièces ~1200 Kilo 5,85 €
(4,87€/Kg)
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Le Colis de 5 Kilo 21,05 €
(4,21€/Kg)
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  • Origine : France
  • Catégorie : I
  • Calibre : 300/400

Aubergine Violette

Elle a un aspect long et violet, mais longue. Elle a été domestiquée en Asie depuis la préhistoire. C’est une plante herbacée, appartenant à la famille des « Solanaceae ».

Elle agrémente nos plats de printemps et d’été sous diverses formes, cuites : ratatouille, gratin, sautée à l’asiatique ou grillée. Elle est riche en fibres, en potassium et en vitamines B5. Elle est pauvre en calories qui fait le bonheur de ceux qui ne veulent pas grossir. 


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  • Origine : France
  • Catégorie : I
  • Calibre : 300/400
  • Nom légal : Aubergine Violette
  • Nom scientifique : Solanum melongena
  • Nom commercial : Aubergine Violette

Données nutritionnelles par portion de 100g

Énergie 104 Kj
Protéïne 1g
Glucide 6g
Sucre 3.5g
Fibre 3g
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