kaki Mou

  • Origine : Italie
  • Catégorie : I

Bien que connue en France depuis des décennies, c'est une espèce qui est peu répandue dans les jardins d'amateurs. La production est estimée. Le Kiki mou ressemble à une grosse tomate bien mûre. Sa peau est comestible, rouge, orangé. Elle contient une chair orangée, tendre et très sucrée, et une saveur de vanille. il existe deux sortes de Kikis : Les astringents ou PCA : Ils se consomment blets c'est à dire lorsque le fruit est mou et a perdu son astringence. Les non astringents ou PCNA : Ils se consomment croquants, durs comme une pomme.

  • Origine : Italie
  • Catégorie : I
  • Nom légal : kaki Mou
  • Nom scientifique : Diospyros kaki
  • Nom commercial : kaki Mou

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