Bio : Grenade
La peau et le jus de grenade sont utilisés depuis des siècles pour teindre les tapis d’Orient. En effet, la cuisson des fruits permet d'obtenir une encre noire. Elle est originaire d’une zone géographique qui s’étend de l’Asie centrale à l’Asie occidentale. En forme de pomme, passe du vert au rouge orangé et n'est pas considéré comme une baie, puisque sa pulpe n’est ni charnue ni filandreuse.
Chaque variété de grenade est liée à un terroir et à un pays producteur, par exemple la Wonderful d'Israël, la Tendrar d'Espagne ou la Hicaz de Turquie.....
Contrairement à la banane et à l'avocat, la grenade ne continue pas de mûrir après la cueillette, ce n'est donc pas un fruit climactérique.
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- Agriculture Biologique
- Origine : Espagne
- Variété : Tendrar
- Catégorie : II
- Calibre : 10
- Nom légal : Bio : Grenade
- Nom scientifique : Punica granatum
- Nom commercial : Bio : Grenade
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- Agriculture Biologique
Données nutritionnelles par portion de 100g
| Énergie | 321 Kj |
| Protéïne | 1.29g |
| Glucide | 14.2g |
| Sucre | 13.7g |
| Lipide | 0.74g |
| Fibre | 2.3g |