Fruit de la Passion

Gourmet
Vietnam
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  • Origine : Vietnam
  • Variété : Maracuja
  • Catégorie : I
  • Calibre : 10

Fruit de la Passion

Le fruit de la passion issu de la famille des passifloracées, originaire de l’Amérique tropical, est le fruit d’une liane, d’un lierre tropical. Ce fruit est également cultivé en Australie, en Afrique ainsi qu’en Malaisie. Son goût est très parfumé et astringent.

Le fruit de la passion peut se déguster nature, avec du sucre, avec du kirsh ou du rhum. C’est un fruit qui entre dans la préparation de plats sucrés tels que les mousses, glaces, gelées et sorbets. Le fruit de la passion s’emploie harmonieusement pour la réalisation de cocktails.

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  • Origine : Vietnam
  • Variété : Maracuja
  • Catégorie : I
  • Calibre : 10
  • Nom légal : Fruit de la Passion
  • Nom scientifique : Passiflora Edulis
  • Nom commercial : Fruit de la Passion

Données nutritionnelles par portion de 100g

Énergie 353 Kj
Protéïne 2.3g
Glucide 9.39g
Sucre 9.39g
Lipide 0.7g
Fibre 10.4g
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