Bio : Banane
La banane est l'encas par excellence, à toute heure de la journée, chaque jour de l'année. Nous l'aimons juste jaune, pointe encore verte. Mais elle a ses fans lorsque sa robe devient tigrée et qu'elle développe un arôme sucré, ou encore verte avec des reflets jaunes.
La banane est source de vitamines C et B6.
Conseils pratiques :
Coupez la banane en fines tranches pour les mélanger à vos céréales au petit déjeuner, en gros morceaux pour une salade de fruits, passez-la au four avec du beurre et du sucre ou du chocolat pour un fabuleux dessert.
Conservation du produit :
La banane craint particulièrement le froid et supporte mal d'être exposée à une température inférieure à 10°C. Sa maturation s'en trouve alors interrompue, et la couleur de sa peau vire rapidement au brun, puis au noir. Évitez donc le réfrigérateur.
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Actuellement sur les Alpes-Maritimes (Nice, Cannes, Cagnes sur Mer, Grasse, Menton, Cap d'Ail, Biot, Vallauris, VilleFranche-sur-Mer ...) et Monaco
- Origine : République Dominicaine
- Variété : Cavendish,
- Catégorie : II
- Nom légal : Bio : Banane
- Nom scientifique : Musa
- Nom commercial : Banane Cavendish
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- Agriculture biologique
Données nutritionnelles par portion de 100g
| Énergie | 381 Kj |
| Protéïne | 0.98g |
| Glucide | 19.6g |
| Sucre | 14.8g |
| Lipide | 0.25g |
| Fibre | 1.9g |