Bio : Fruit de la Passion

Colombie
Agriculture Biologique
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  • Agriculture Biologique
  • Origine : Colombie
  • Variété : Maracuja
  • Catégorie : II

Bio : Fruit de la Passion

Son appellation serait issue de la pieuse imagination des missionnaires jésuites des Caraïbes qui ne reculaient devant aucune méthode pédagogique pour évangéliser les peuples Indiens d'Amérique Centrale.

Ces missionnaires voyaient en effet dans la forme de sa fleur un symbole de la passion du Christ : le coure de cette fleur figurant une couronne d'épine, pétales et sépales représentant les apôtres, les cinq étamines en référence aux cinq plaies du Christ et le pistil symbolisant les marteaux qui servirent à enfoncer les clous sur la croix.

Originaire du Brésil, le fruit de la passion gagna l'Amérique centrale, l'Asie, puis l'Afrique et les Antilles. Il fut introduit en Europe en 1629. Horticulteurs et botanistes du XVIIe et XVIIIe siècle, séduits par les charmes de la fleur et les trésors gustatifs du fruit, cultivèrent sous serre cette liane vigoureuse et prospère dont il existe aujourd'hui 400 espèces.

Le fruit de la passion, aussi appelé grenadille, est une petite baie tropicale grosse comme un œuf. Sa chair parfumée contient de nombreuses petites graines noires qui constituent une très bonne source de fibres alimentaires.


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  • Agriculture Biologique
  • Origine : Colombie
  • Variété : Maracuja
  • Catégorie : II
  • Nom légal : Bio : Fruit de la Passion
  • Nom scientifique : Passiflora Edulis
  • Nom commercial : Bio : Fruit de la Passion

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  • - Agriculture Biologique

Données nutritionnelles par portion de 100g

Énergie 353 Kj
Protéïne 2.3g
Glucide 9.39g
Sucre 9.39g
Lipide 0.7g
Fibre 10.4g
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