Bio : Fenouil

Pleine saison
Local
France
Agriculture Biologique
La Bulbe ~400g 2,36 €
(5,91€/Kg)
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Les 3 Bulbes ~1.200 Kilo 6,03 €
(5,02€/Kg)
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  • Agriculture Biologique
  • Origine : France
  • Catégorie : II

Bio : Fenouil

Dans la mythologie, le fenouil était une nourriture des Dieux qui permettait d'accéder à la connaissance. Plus prosaïquement, les Égyptiens l'utilisaient pour ces propriétés toniques et en distribuaient aux esclaves qui bâtissaient les pyramides.

Au Moyen Âge, on le jetait au feu pour éloigner les démons et les sorcières ou on en dissimulait quelques graines dans le trou de la serrure pour chasser le mauvais œil.

Conservation :

Le fenouil se conserve plusieurs jours, dans une boite hermétique (son odeur est vagabonde et tenace), dans le bac à légumes du réfrigérateur.


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  • Agriculture Biologique
  • Origine : France
  • Catégorie : II
  • Nom légal : Bio : Fenouil
  • Nom scientifique : Foeniculum Vulgare
  • Nom commercial : Bio : Fenouil

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  • - Agriculture Biologique

Données nutritionnelles par portion de 100g

Énergie 83 Kj
Protéïne 1.14g
Glucide 2.3g
Sucre 2.21g
Lipide 0.2g
Fibre 2.23g
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