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Bio : Betterave Rouge
La betterave rouge fait partie des légumes racines riches en glucides. C'est un légume intéressant comme aliment de diversification minérale et vitaminique (en particulier des vitamines du groupe B et C).
Ses fibres favorisent une assimilation progressive des glucides et présentent aussi l’intérêt de stimuler le fonctionnement des intestins. Elles sont mieux tolérées lorsque la betterave est cuite (si on la consomme crue, il est recommandé de la râper très finement).
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- Agriculture Biologique
- Origine : France
- Catégorie : II
- Calibre : 8/12 cm
- Nom légal : Bio : Betterave Rouge
- Nom scientifique : Beta vulgaris subsp. vulgaris
- Nom commercial : Bio : Betterave Rouge Crue
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- Agriculture Biologique
Données nutritionnelles par portion de 100g
| Énergie | 213 Kj |
| Protéïne | 1.74g |
| Glucide | 9.1g |
| Sucre | 6.76g |
| Fibre | 86.7g |