Bio : Pousse d'Épinard

Les pousses d'épinard sont disponibles toute l'année mais elles sont plus abondantes au printemps et en automne. Elles ont une saveur douce et légèrement sucrée, avec une texture tendre et croquante.

Les pousses d'épinard sont excellentes dans les salades, les sandwiches, les wraps et les smoothies. Elles peuvent également être cuites à la vapeur, sautées ou ajoutées aux soupes et aux ragoûts.

Voici une idée de recette pour les pousses d'épinard : Salade de pousses d'épinard, avocat et grenade. Mélangez les pousses d'épinard avec des cubes d'avocat, des graines de grenade et des noix de cajou grillées. Assaisonnez avec une vinaigrette à base d'huile d'olive, de jus de citron et de miel.