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Pont l'Évêque
Le pont-l'évêque est un fromage qui bénéficie de l'AOP, à base de lait de vache cru ou pasteurisé, originaire de Normandie, à pâte molle et à croûte lavée. Son affinage dure deux mois. Ce fromage était employé comme devise, c'était une monnaie appelée "Angelot", dont la fabrication date du XIIème siècle.
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- Origine : France
- Matière grasse : 22%
- Marque : Jort
- Lait de Vache
- Type de pâte : Pâte molle à croûte lavée
- Allergènes :
- Lait
- Nom légal : Pont l'Évêque
- Nom commercial : Pont l'Évêque
- Traitement thermique : Lait cru
Labels
- AOP - Appellation d'Origine Protégée
Allergènes
- Lait
Données nutritionnelles par portion de 100g
| Énergie | 1161 Kj |
| Protéïne | 22g |
| Graisses Saturées | 15g |
| Sel | 1.3g |