La tomme fleurette aux truffes du Périgord est un fromage artisanal suisse à base de lait cru de vache, à pâte souple et moelleuse, à croûte fleurie. Ce fromage est une spécialité de la fromagerie de Rougemont et se présente sous forme d'un disque d'environ 10 centimètres de diamètre.