Tomme Abondance - Verdannet

Gourmet
France
AOP - Appellation d'Origine Protégée
Le 1/8 de Meule~ 1.250g 29,36 €
(23,48€/Kg)
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  • AOP - Appellation d'Origine Protégée
  • Origine : France
  • Matière grasse : 35%
  • Marque : Verdannet
  • Lait de Vache
  • Type de pâte : Pâte molle
  • Allergènes : - Lait

Tomme Abondance - Verdannet

La tomme Abondance fermière est un fromage savoyard bénéficiant d'une AOP et d'une AOC, fabriqué à base de lait cru de vache de race dite « d'Abondance » dans le pays d'Abondance dans le Chablais en Haute-Savoie. Ce fromage fermier, à pâte pressée cuite, dégage un léger goût de noisette. Il fut créé par les moines de l'abbaye d'Abondance située entre le Valais Suisse et le Lac Léman.

La pâte de l'abondance est souple, fondante et non élastique. Goût légèrement salé mais non piquant. Son goût de noisette le fait apprécier tel que ou fondu dans de nombreux plats cuisinés.


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  • AOP - Appellation d'Origine Protégée
  • Origine : France
  • Matière grasse : 35%
  • Marque : Verdannet
  • Lait de Vache
  • Type de pâte : Pâte molle
  • Allergènes : - Lait
  • Nom légal : Tomme Abondance
  • Nom commercial : Tomme Abondance Fermière
  • Traitement thermique : Lait cru

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  • - AOP - Appellation d'Origine Protégée

Allergènes

  • Lait

Données nutritionnelles par portion de 100g

Énergie 1739 Kj
Protéïne 25.3g
Glucide 0.8g
Sucre 0.5g
Graisses Saturées 23.8g
Sel 1.6g
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