Grenade

  • Origine : Espagne
  • Variété : Douce du Colorado
  • Catégorie : II
  • Calibre : 600/800
La Pièce de~800g 4.07€
(5.09€/Kg)
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Les 3 Pièces de ~2.400 12.23€
(5.10€/Kg)
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La grenade appelée aussi pomme-grenade, est le fruit du grenadier, arbuste de 4 à 7 mètres qui possèdent des fleurs tout aussi sublimes que ces fruits. La grenade appartient à la famille de lythracées et elle est originaire d’Asie. La peau de la grenade est rouge rubis et très résistante. La pulpe de ce fruit est composée d’une multitude de graines vermillon enveloppées d’un tégument charnu et séparées par des membranes blanches.
La grenade se déguste coupée en deux afin de manger les graines, qui peuvent être incorporées en salade.
Le jus de la grenade sert principalement à préparer des sauces, des gelées, du sirop et des sorbets.

Pour la petite histoire, la grenadine était auparavant confectionnée à la base avec du jus de grenade, malheureusement de nos jours, ce n'est plus le cas.

  • Origine : Espagne
  • Variété : Douce du Colorado
  • Catégorie : II
  • Calibre : 600/800
  • Nom légal : Grenade
  • Nom scientifique : Punica granatum
  • Nom commercial : Grenade

Données nutritionnelles par portion de 100g

Énergie 321 Kj
Protéïne 1.29g
Glucide 14.2g
Sucre 13.7g
Lipide 0.74g
Fibre 2.3g
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