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Longan
Le longan (ou oeil de dragon) est un fruit qui pousse en grappe. Il provient d'un arbre du sud-est asiatique.
Le longan est plus fin que le lichee ou le ramboutan. Ce fruit exotique est sucré, juteux et peut être dégusté aussi bien frais qu'en soupe, dans des pâtisseries ou comme accompagnement de plats sucrés-salés. La médecine chinoise le recommande pour ses vertus relaxantes.
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- Origine : Thaïlande
- Catégorie : I
- Calibre : 12
- Nom légal : Longan
- Nom scientifique : Dimocarpus longan