La mangue est un fruit exotique du manguier, arbre de la famille des anacondiacées. Ce fruit est relativement volumineux. En effet, le poids varie de 300 grammes à 2 kilogrammes. Elle peut être ronde, ovale ou réniforme. Il existe à l’heure actuelle plus de 1 000 variétés de mangues.
La peau de la mangue peut avoir à maturité différentes couleurs selon les variétés, allant de diverses nuances de vert au rouge en passant par le jaune. La chair est jaune à orange, avec un gros noyau unique.
Protéïne | 0.62g |
Glucide | 13.5g |
Lipide | 0.31g |
Fibre | 64.4g |