Entrecôte

France
La Belle Pièce de ~380g 14,43 €
(37,98€/Kg)
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Les 10 Belles Pièces ~3.800 Kilo 104,23 €
(27,43€/Kg)
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  • Origine : France
  • Variété : Charolaise

Entrecôte

L’entrecôte et la côte de bœuf sont deux morceaux emblématiques de la viande de bœuf. Ce morceau de viande qui peut tout aussi bien être grillé que poêlé. Pour réussir la cuisson, il faut saisir la viande à feu vif des deux côtés de 1 à 6 minutes selon vos goûts, mais aussi selon l’épaisseur du morceau.



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  • Origine : France
  • Variété : Charolaise
  • Nom légal : Entrecôte
  • Nom commercial : Entrecôte
  • Lieu de naissance : France
  • Lieu d'abattage : France
  • Origine : France
  • Partie d'animal : Partie supérieure d'une côte

Données nutritionnelles par portion de 100g

Énergie 942 Kj
Protéïne 18.4g
Lipide 17g
Graisses Saturées 8.1g
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