Pavé de Rumsteak

Gourmet
France
Viandes de France
La Pièce de 180g 6,49 €
(36,08€/Kg)
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Les 7 Pièces ~180g 43,07 €
(34,18€/Kg)
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  • Viandes de France
  • Origine : France
  • Variété : Charolaise

Pavé de Rumsteak

Rumsteck rumsteak romsteck ou romsteak, vous avez le choix !

Ce morceau de choix est prélevé sur la hanche du bœuf. Ce muscle, cette viande rouge nécessite une précision de travail pour extraire cette pièce aux fibres très serrées. Taillé en pavé, c'est un morceau tendre et savoureux. En rôti, pour une viande encore plus tendre, pensez à sortir viande du réfrigérateur une bonne demi-heure avant cuisson pour qu'il soit à température ambiante.
Accompagné d'une sauce au poivre, de pommes de terre sautées et d'un vin rouge, il saura ravir vos convives !
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  • Viandes de France
  • Origine : France
  • Variété : Charolaise
  • Nom légal : Pavé de Rumsteak
  • Lieu de naissance : France
  • Lieu d'abattage : France
  • Origine : France
  • Partie d'animal : à l'arrière de l'animal, côté cuisse

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Données nutritionnelles par portion de 100g

Énergie 500 Kj
Protéïne 25g
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