- Origine : Italie
- Nom légal : Basse Côte Simmenthal
- Nom commercial : Basse Côte Simmenthal
- Lieu de naissance : Italie
- Lieu d'abattage : Italie
- Origine : Italie
- Partie d'animal : Se trouvent sur le haut du dos, derrière l'épaule
Données nutritionnelles par portion de 100g
| Énergie | 674 Kj |
| Protéïne | 18g |
| Lipide | 21g |