La petite histoire du persil :
Longtemps, il a été associé à la mort et servait à décorer les tombeaux. Les Romains le donnaient en fourrage aux chevaux et ne l'utilisaient pour eux-mêmes que lors des festins pour prévenir de l'ivresse.
En Espagne, les bergers donnent des infusions de persil aux brebis afin de favoriser l'accouplement à toute époque de l'année.
Aspect nutritionnel :
Il est riche en vitamines A, B, et C. Il a des vertus toniques et excitantes.
- Nom légal : Persil
- Nom scientifique : Petroselimim crispur
- Nom commercial : Persil