Il appartient à la famille des plantes aromatiques. Le persil agrémente nos assiettes crus et cuits par son goût et parfum. Très populaire en cuisine pour son goût frais et sa saveur légèrement poivrée. Il est souvent utilisé comme ingrédient dans de nombreuses recettes, comme les sauces, les soupes, les salades et les plats à base de viande ou de poisson.
Le persil frisé peut être cultivé à l'intérieur ou à l'extérieur, selon la saison et la région. Il est facile à entretenir et peut être récolté régulièrement en coupant les tiges avec des ciseaux de cuisine.