Le persil est une herbe aromatique que l’on emploie couramment en cuisine. Il permet d’apporter une touche végétale à toutes sortes de plats ou de préparations : crudités, assaisonnements, légumes sautés, viandes grillées, poissons en papillotes, omelettes… Conservez les queues de persil, vous pourrez les utiliser pour en faire un bouquet garni par exemple.