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Blanquette de Veau
Gourmet
- Origine : Italie
Blanquette de Veau
La Blanquette Veau, est une recette traditionnelle et très aimée. Ce plat typiquement français mais aussi très gourmand, à base de viande de veau cuite dans un bouillon avec carotte, poireau, oignon et bouquet garni, à la crème, beurre et champignons de Paris.
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- Origine : Italie
- Nom légal : Blanquette de Veau
- Nom commercial : Blanquette de Veau
- Lieu de naissance : Italie
- Lieu d'abattage : Italie
- Origine : Italie
- Couleur de peau : Rose
- Partie d'animal : Entre la cuisse et région lombaire
Données nutritionnelles par portion de 100g
| Énergie | 630 Kj |
| Protéïne | 31.2g |
| Lipide | 3g |