L'oignon jaune est l'oignon les plus utilisé en cuisine, leur goût est assez doux et la cuisson. Bien évidemment, leur douceur cache la mauvaise habitude de nous faire pleurer quand on les découpe.
Les oignons jaunes sont disponibles toutes l'année, ils sont récoltés en août et conservés entre -3 et 0°C, équeutés et secs, pour la consommation hivernale.
Énergie | 164 Kj |
Protéïne | 1.3g |
Sucre | 4g |
Lipide | 0.2g |
Fibre | 1.4g |