Paleron de Veau

Paleron de Veau

Le Paleron de Veau est un morceau de viande provenant de l'épaule de l'animal. Il est souvent utilisé pour faire des plats mijotés ou des ragoûts car il est riche en collagène et en gélatine, ce qui lui donne une texture fondante en bouche lorsqu'il est cuit lentement à feu doux.

Chez SiFrais.fr, nous sélectionnons rigoureusement nos morceaux de Paleron de Veau pour vous offrir une viande de qualité, élevée de manière responsable et respectueuse de l'environnement. Nous sommes soucieux de vous proposer des produits frais et de saison, livrés directement à votre domicile, sur votre lieu de travail ou de vacances, pour plus de praticité.

Pour préparer votre Paleron de Veau, nous vous recommandons de le faire revenir à feu vif pour le saisir, puis de le cuire doucement avec des légumes et des herbes aromatiques pour lui donner du goût. Vous pouvez également l'utiliser pour faire des plats mijotés comme une blanquette de veau ou un ragoût de paleron.

Pour conserver votre Paleron de Veau, nous vous conseillons de le mettre au réfrigérateur dès réception et de le consommer dans les 2 à 3 jours suivants. Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, vous pouvez le congeler dans un emballage hermétique adapté à la congélation.

Côté nutritionnel, le Paleron de Veau est une viande maigre et riche en protéines. Elle contient également des vitamines et des minéraux essentiels à notre organisme. Nous vous encourageons à varier les sources de protéines dans votre alimentation pour bénéficier de tous les nutriments nécessaires à votre santé.



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