Le topinambour aussi appelé artichaut de Jérusalem, truffe du Canada ou soleil vivace, légume ancien possédant une saveur sucrée et un arôme délicat similaire à celui de l'artichaut. www.SiFrais.fr vos fruits et légumes à domicile.
Le goût du topinambour cru rappelle celui des noix, alors que le topinambour cuit avec un peu de jus de citron a un goût de salsifis ou d'artichaut.
Énergie | 346 Kj |
Protéïne | 1.8g |
Sucre | 9.6g |
Lipide | 0.7g |
Fibre | 2.2g |