Artichaut Poivrade

France
IGP - Indication Géographique Protégée
La Botte de 5 Têtes 8,02 €
(8,02€/Kg)
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Le Colis de 12 Bottes 72,16 €
(6,01€/Kg)
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  • IGP - Indication Géographique Protégée
  • Origine : France
  • Catégorie : I
  • Calibre : 5

Artichaut Poivrade

L'artichaut poivrade, typiquement méditerranéenne, vient de Provence. Il est également cultivé en Bretagne. Sa taille est petite, car précoce et ses feuilles sont violacées. L'artichaut poivrade est très tendre et ne possède pratiquement pas de foin.

On peut consommer les artichauts poivrade crus accompagnés de vinaigrette ou à la barigoule.
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  • IGP - Indication Géographique Protégée
  • Origine : France
  • Catégorie : I
  • Calibre : 5
  • Nom légal : Artichaut Poivrade
  • Nom scientifique : Cynara scolymus
  • Nom commercial : Artichaut Poivrade

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  • - IGP - Indication Géographique Protégée

Données nutritionnelles par portion de 100g

Énergie 191 Kj
Protéïne 3.1g
Glucide 5.02g
Sucre 0.99g
Fibre 45.7g
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