Artichaut Poivrade

Pleine saison
Local
France
La Botte de 5 Têtes 8,02 €
(8,02€/unité)
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  • Origine : France
  • Catégorie : I
  • Calibre : 5

Artichaut Poivrade

L'artichaut poivrade, typiquement méditerranéenne, vient de Provence. Il est également cultivé en Bretagne. Sa taille est petite, car précoce et ses feuilles sont violacées. L'artichaut poivrade est très tendre et ne possède pratiquement pas de foin.

On peut consommer les artichauts poivrade crus accompagnés de vinaigrette ou à la barigoule.
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  • Origine : France
  • Catégorie : I
  • Calibre : 5
  • Nom légal : Artichaut Poivrade
  • Nom scientifique : Cynara scolymus
  • Nom commercial : Artichaut Poivrade

Données nutritionnelles par portion de 100g

Énergie 191 Kj
Protéïne 3.1g
Glucide 5.02g
Sucre 0.99g
Fibre 45.7g
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