Champignon Shimeji

Originaire de Chine, il est facilement reconnaissable par sa blancheur et sa touffe regroupant plusieurs pieds. Il ne se consomme que cuit. Il accompagne agréablement les poissons et les viandes rôties.
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  • Origine : Chine
  • Catégorie : I
  • Nom légal : Champignon Shimeji
  • Nom scientifique : Hypsizygus Tessellatus
  • Nom commercial : Champignon Shimeji

Données nutritionnelles par portion de 100g

Énergie 90.8 Kj
Protéïne 2.34g
Glucide 1.88g
Sucre 1.43g
Fibre 21.6g
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