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Origine :
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:
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Allergènes : - Poissons
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Description
Spécification
Merlan Sauvage
Le merlan est un
poisson de mer pêché
dans l'Atlantique Nord issu de la famille des gadidés. Le merlan mesure 25 à 40 centimètres. Ce poisson présente une chair délicate et fine.
Le merlan est un poisson apprêté pané, frit ou poché.
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Origine :
France
Calibre
:
400/600
Allergènes : - Poissons
Nom légal : Merlan Sauvage
Nom scientifique : Merlangius merlangus
Nom commercial : Merlan Sauvage
Lieu d'élevage/pêche : Atlantique Nord Est
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