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Merlan Sauvage
Indisponible actuellement
- Origine : France
- Calibre : 400/600
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Allergènes :
- Poissons
Merlan Sauvage
Le merlan est un poisson de mer pêché dans l'Atlantique Nord issu de la famille des gadidés. Le merlan mesure 25 à 40 centimètres. Ce poisson présente une chair délicate et fine.Le merlan est un poisson apprêté pané, frit ou poché.
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Actuellement sur les Alpes-Maritimes (Nice, Cannes, Cagnes sur Mer, Grasse, Menton, Cap d'Ail, Biot, Vallauris, VilleFranche-sur-Mer ...) et Monaco
- Origine : France
- Calibre : 400/600
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Allergènes :
- Poissons
- Nom légal : Merlan Sauvage
- Nom scientifique : Merlangius merlangus
- Nom commercial : Merlan Sauvage
- Lieu d'élevage/pêche : Atlantique Nord Est
Allergènes
- Poissons