SiFrais.fr vous propose le meilleur cabillaud frais, sélectionné avec soin pour vous offrir une expérience culinaire inoubliable. Nous livrons chez vous, au bureau ou sur votre lieu de vacances, pour que vous puissiez déguster du poisson frais où que vous soyez. Nous avons même des avitailllements au port de plaisance et au camping pour les vacances en bateau ou en camping-car.
Le cabillaud est un grand poisson de la famille des gadidés ou gallidés, qui abonde dans les mers froides. Le cabillaud est en fait une morue fraîche. Le cabillaud est un poisson qui peut mesurer jusqu'à 1,5 mètres, de couleur gris-vert à gris brun. Sa chair blanche feuilletée est délicate et savoureuse.
Le cabillaud est préparé poché au court-bouillon, braisé au vin blanc, étuvé à la crème, rôti, en mousse ou en gratin. Le cabillaud peut être préparé comme la morue. Quelques exemples : à la hollandaise, à la crème, pané à l'anglaise, à la hambourgeoise, ou à la maître d'hôtel.