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Queue de Lotte

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En ce qui concerne la conservation, il est important de conserver la queue de lotte dans un réfrigérateur pendant environ 2 à 3 jours, ou congelée pendant 3 à 4 mois.
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  • Origine : Atlantique Nord Est
  • Variété : Sauvage
  • Catégorie : I
  • Calibre : 2/4
  • Allergènes : - Poissons
  • Nom légal : Queue de Lotte
  • Nom scientifique : Lophius piscatorius
  • Nom commercial : Queue de Lotte

Allergènes

  • Poissons