Poire Williams

  • Origine : France
  • Variété : Williams
  • Catégorie : I
  • Calibre : 75/80
Le Kilo 4.37€
(4.37€/Kg)
0

La poire Williams est un fruit climatique qui finit de mûrir une fois détacher de l’arbre. Par sa peau fine comestible peut-être jaune vert rouge selon les variétés la pulpe est  fondante ou granuleuse sucré acidulée plus ou moins parfumée.

La poire est le fruit du poirier, arbre issu de la famille des rosacées. Sa chair blanche est fondante et fine, quelquefois granuleuse. La poire dégage des saveurs fruitées, sucrées et parfois acidulées.

On compte de nombreuses variétés de poires : les poires d’hiver, comme l’Angélys, la Passe-crassane, les poires d’automne comme la Doyenné du Comice, la Conférence, la Louise-bonne d’Avranches, l’Alexandrine, la Beurré Hardy, la Packam’s triumph, et les poires d’été comme la Williams et la Jules Guyot.

La poire est un fruit de table incontournable, elle trouve largement sa place dans les salades de fruits. Elle s’apprécie aussi cuite, en compote, pochée au vin, en confiture, en sorbet, en glace, en charlotte, en beignet, en mousse, en tarte… La poire est un fruit qui entre dans la préparation de mets salés tels à base de gibier et volaille.

  • Origine : France
  • Variété : Williams
  • Catégorie : I
  • Calibre : 75/80
  • Nom légal : Poire Williams
  • Nom scientifique : Pyrus communis 'Williams'
  • Nom commercial : Poire Williams

Données nutritionnelles par portion de 100g

Protéïne 0.49g
Glucide 10.9g
Sucre 11.9g
Lipide 0.27g
Fibre 2.9g
Menu