L’orange est un agrume et le fruit de l’oranger, appartenant à la famille des Rutacées. L’orange est un hybride entre la mandarine et le pamplemousse. La pulpe des oranges est acidulée. Elle peut être de couleur orange à rouge foncé. Cet agrume provient à l’origine de Chine. L’orange est le deuxième fruit le plus consommé en France après la pomme.
L’orange s’apprécie le plus souvent crue nature au dessert. Cet agrume connaît un franc succès en pâtisserie et entre dans la confection de beignets, biscuits, marmelades et confitures, crèmes, mousses, salades de fruits, soufflé, sirop. L'orange est également appréciée glacée ou confite. On retrouve l’orange en vin et en jus. L’orange est un fruit qui accompagne harmonieusement le canard.
- Origine : Espagne
- Catégorie : II
- Calibre : 6/7
- Nom légal : Bio : Oranges à Jus
- Nom scientifique : Citrus sinensis
- Nom commercial : Bio : Oranges à Jus
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- Agriculture biologique
Données nutritionnelles par portion de 100g
| Énergie | 199 Kj |
| Protéïne | 1.1g |
| Glucide | 7.92g |
| Sucre | 7.92g |
| Lipide | 036g |
| Fibre | 2.2g |