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Fraise
Début de saison
- Origine : Belgique
- Variété : Elsanta
- Catégorie : I
Fraise
La fraise est le fruit du fraisier, plante rampante de la famille des Rosacées. La fraise est un fruit à la chair délicate, rafraîchissante, parfumée et sucrée. La fraise est d’un rouge plus ou moins vif et de forme ronde, cordiforme, triangulaire ou conique. En France, 80 000 tonnes de fraises sont produites, de mars à la fin de l’été.
On compte de nombreuses variétés de fraises : la belrubi, la valeta, la maraline, la cigoulette, la cireine, la mara des bois, la seascape, la cirafine, la ciflorette, la darselect, la cigaline, la gariguette, l’elsanta, la pajaro, la chandler, la selva, la darline et la fraise des bois.
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- Origine : Belgique
- Variété : Elsanta
- Catégorie : I
- Nom légal : Fraise
- Nom scientifique : Fragaria vesca L.
- Nom commercial : Fraise
Données nutritionnelles par portion de 100g
| Énergie | 148 Kj |
| Protéïne | 0.65g |
| Glucide | 6.14g |
| Sucre | 4.73g |
| Lipide | 0.18g |
| Fibre | 1.5g |