Fraise

La fraise est le fruit du fraisier, plante rampante de la famille des Rosacées. La fraise est un fruit à la chair délicate, rafraîchissante, parfumée et sucrée. La fraise est d’un rouge plus ou moins vif et de forme ronde, cordiforme, triangulaire ou conique. En France, 80 000 tonnes de fraises sont produites, de mars à la fin de l’été.

On compte de nombreuses variétés de fraises : la belrubi, la valeta, la maraline, la cigoulette, la cireine, la mara des bois, la seascape, la cirafine, la ciflorette, la darselect, la cigaline, la gariguette, l’elsanta, la pajaro, la chandler, la selva, la darline et la fraise des bois.
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  • Origine : Belgique
  • Variété : Elsanta
  • Catégorie : I
  • Nom légal : Fraise
  • Nom scientifique : Fragaria vesca L.
  • Nom commercial : Fraise

Données nutritionnelles par portion de 100g

Énergie 148 Kj
Protéïne 0.65g
Glucide 6.14g
Sucre 4.73g
Lipide 0.18g
Fibre 1.5g
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