Ah, les tomates séchées, ces petits trésors de l'été qui nous tiennent compagnie tout au long de l'année ! Ces tomates séchées sont généralement disponibles toute l'année et peuvent être achetées que sur SiFrais.fr. Il n'y a pas vraiment de saisonnalité, c'est pour cela qu'elles sont pratiques à utiliser tout au long de l'année.
Il y a tellement de façons de les préparer, mais les plus communs sont de les incorporer dans les sauces pour pâtes, les ragoûts, les soupes et les pizzas. Vous pouvez aussi les utiliser pour faire une marinade pour vos grillades, ou pour faire une sauce tomate maison.
Pour une recette un peu plus originale, pourquoi ne pas faire une tarte à la tomate séchée accompagnée de fromage et d'herbes fraîches, ou une ratatouille avec des tomates séchées et des légumes d'été ?