Bio : Flageolets Verts - Grain de Vitalité

A la saveur douce, ce petit haricot mince et aplati, de couleur vert pâle, accompagné d’un gigot d’agneau, constitue un  un grand classique de la cuisine française. Le caractère typé de la viande d’agneau se marie idéalement avec la douceur du flageolet.

Mais n’hésitez pas à revisiter le flageolet et laisser parler votre créativité culinaire ! En salade associé à des tomates et du concombre en dé, en soupe ou même sous forme de guacamole à l’apéritif, toutes les déclinaisons sont possibles.

Le flageolet vert appelé aussi chevrier. Ces haricots sont verts car ils sont récoltés avant d'avoir atteint leur maturité. Des précautions spéciales sont prises pour que le grain ne perde pas sa couleur au cours du séchage. A cet effet, celui-ci s'effectue sous des tontines, c'est à dire que le haricot est placé sur un matelas de paille et recouvert d'un chapiteau en paille.


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  • Agriculture Biologique
  • Origine : France
  • Marque : Grain de Vitalité
  • Nom légal : Bio : Flageolets Verts
  • Nom commercial : Flageolets Verts

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  • - Agriculture Biologique

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