Gourmet

Beurre au Yuzu

  • Origine : France
  • Marque : Laëtitia Gaborit
  • Lait de Vache
  • Allergènes : - Lait
La Plaquette de 125g 5,99 €
(47,95€/Kg)
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Beurre au Yuzu

Le beurre est fabriqué à partir de la crème du lait. Il est obtenu par un malaxage traditionnel et après avoir respecté la phase de maturation qui consiste à développer les arômes du beurre et son épaississement. La dernière étape consiste à agiter fortement la crème pour séparer les grains de beurre du liquide appelé babeurre. Le liquide est extrait et les grains sont malaxés afin pour obtenir une texture homogène. Le beurre de baratte est battu dans une baratte.

Histoire du Producteur :
Les beurres de baratte sont élaborés à partir de lait de fermes françaises minutieusement sélectionnées. Ils sont travaillés dans une baratte selon la méthode traditionnelle puis moulés à la main. Cette technique ancestrale est la garantie d'un beurre de grande qualité, au goût inimitable. Ses beurres sont associés à des épices qui sont intégrées directement dans un beurre de baratte de qualité.
Laissez-vous séduire par leur singularité.


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  • Origine : France
  • Marque : Laëtitia Gaborit
  • Lait de Vache
  • Allergènes : - Lait
  • Nom légal : Beurre au Yuzu
  • Nom commercial : Beurre au Yuzu

Allergènes

  • Lait

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