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Tranche de Gigot
Gourmet
- Origine : France
Tranche de Gigot
Ce sont des tranches tendre, découpée dans le gigot d'agneau, viande maigre et goût intense et généreux, donne de savoureuses grillades et peut se poêler avec une noisette de beurre, accompagner de pomme de terre fine ratte.
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Actuellement sur les Alpes-Maritimes (Nice, Cannes, Cagnes sur Mer, Grasse, Menton, Cap d'Ail, Biot, Vallauris, VilleFranche-sur-Mer ...) et Monaco
- Origine : France
- Nom légal : Tranche de Gigot
- Nom commercial : Tranche de Gigot
- Lieu de naissance : France
- Lieu d'abattage : France
- Origine : France
- Partie d'animal : Gigot