Le calamar proche de la seiche, est un mollusque céphalopode de mer, de l'ordre des décapodes nommé aussi chipiron, calmar, supion, ou encornet selon les régions. Le calamar mesure environ 50 centimètres, il est doté de 10 tentacules dont deux très longs. Ce mollusque marin évolue sur les côtes méditerranéennes et atlantiques.