Huître Végétale (Oyster Leaves)

La magie de Noël n’est pas que dans les légendes, elle se trouve aussi chez sifrais.fr ! Une plante au goût d'huître ? Surprenant n’est-ce pas ? Et pourtant, la Mertensia maritima, cette plante comestible au goût d'huître très prisée des grands chefs étoilés possède bien des secrets. Dès la mise en bouche, ses qualités gustatives et sa ressemblance avec l’huître sont frappantes !

On l’apprécie autant crue que cuite.


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  • Origine : Pays-Bas
  • Catégorie : I
  • Nom légal : Huître Végétale
  • Nom scientifique : Mertensie Maritime
  • Nom commercial : Huître Végétale

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