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Bio : Pomme de Terre Eden (Idéal Frite)
Jusqu'au siècle dernier, la pomme de terre n'était récoltée et consommée qu'à totale maturité. En effet les pommes de terre nouvelles étaient jugées insipides, voire toxique !
Mais vers 1850, la pomme de terre primeur fit son apparition en île-de-France. Elle connut alors un rapide essor et sa culture se développa rapidement dans des régions offrant un climat suffisamment doux.
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Actuellement sur les Alpes-Maritimes (Nice, Cannes, Cagnes sur Mer, Grasse, Menton, Cap d'Ail, Biot, Vallauris, VilleFranche-sur-Mer ...) et Monaco
- Agriculture Biologique
- Origine : France
- Variété : Eden
- Catégorie : II
- Calibre : 55+
- Nom légal : Bio : Pomme de Terre Eden
- Nom scientifique : Solanum tuberosum
- Nom commercial : Bio : Pomme de Terre Eden
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- Agriculture Biologique
Données nutritionnelles par portion de 100g
| Énergie | 324 Kj |
| Protéïne | 1.88g |
| Glucide | 15.9g |
| Sucre | 0.2g |
| Fibre | 76.4g |