Shiso Rouge

Pays-Bas
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  • Origine : Pays-Bas

Shiso Rouge

Les micro-végétaux shiso feuille rouge ou shiso purple ont le goût du cumin. Cette pousse pourra agréablement parfumer des légumes comme l’asperge et le champignon ainsi que des fromages et gibiers. Le shiso feuille rouge ou shiso purple se conserve jusqu’à 10 jours entre 12° et 16°C.

Les micro-végétaux shiso feuille rouge appelés shiso purple, originaires du Nord-est de l’Asie, sont appréciés en Corée, en Chine et au Japon. La couleur pourpre de ces jeunes pousses est un atout important dans ces cuisines.

Le shiso purple accompagné de champignons sur une assiette chaude sera sublimé par un consommé de gibier. L’arôme du shiso purple se révèlera alors.



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  • Origine : Pays-Bas
  • Nom légal : Shiso Rouge
  • Nom commercial : Shiso Rouge

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