L'Affilla Cress

L'Affilla Cress, très connu et apprécié dans le Sud-Est de l’Asie, appelé aussi He Lan Dou, est un plant très décoratif, ses torsades en fin de tige donneront à tous vos plats, une touche d’originalité. Son goût s’apparente à celui des petits pois frais. L’Affila cress se conserve jusqu’à 10 jours entre 2°C et 4°C.

L’Affila Cress est une jeune pousse qui pourra être employée pour agrémenter des plats doux, et des plats sucrés. Cette garniture pourra être revenue dans la poêle très peu de temps.

Les micro-végétaux sont des jeunes plants de végétaux notamment d’herbes très aromatiques, d’arbres ou d’autres végétaux. Ces pousses qui viennent de Hollande sont cultivées et distribuées par Koppert Cress. Ces jeunes plants sont originaires du Moyen-Orient, d'Afrique et principalement d'Asie et de culture biologique.

Les plantes aromatiques sont présentées entières avec leurs racines, dans les pots où elles se sont développées, ce qui leur permet de conserver leur fraîcheur et leur saveur une dizaine de jours.

Les micro-végétaux sont des plants de végétaux riches en parfum, en saveur, en vitamines, en minéraux et en anti-oxydants.
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  • Origine : Pays-Bas
  • Catégorie : I
  • Nom légal : L'Affilla Cress
  • Nom commercial : L'Affilla Cress

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