Carotte Violette

  • Origine : France
  • Variété : Violette
  • Catégorie : I
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Carotte Violette

La Carotte na pas toujours été l’orange, La violette était la plus commune et la plus consommée en Asie et en Europe. Sachez que cette variété oubliée, revient en force sur les marchés et elle est même considérée comme ⁠un superaliment. ⁠

Les carottes orange sont apparues au 17ème siècle aux Pays-Bas. ⁠Les agriculteurs hollandais ont créé cette nouvelle couleur pour rendre hommage à la maison royale d’Orange.⁠ Pour conserver tous ses bienfaits, il est préférable de consommer crue.

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  • Origine : France
  • Variété : Violette
  • Catégorie : I
  • Nom légal : Carotte Violette
  • Nom scientifique : Daucus carota
  • Nom commercial : Carotte Violette

Données nutritionnelles par portion de 100g

Énergie 79 Kj
Protéïne 0.8g
Glucide 6.6g
Lipide 0.3g
Fibre 2.2g
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