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Bio : Navet Fane
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- Origine : France
- Variété : Navet
- Catégorie : II
Bio : Navet Fane
Le navet est une plante herbacée de la famille des « Brassicacées » cultivée comme plante potagère pour sa racine charnue allongée ou arrondie et collet violet. Le navet violet est un navet « nouveau » récolté au printemps.
Le savez-vous ? Tout est bon dans le navet. Gardez ses feuilles, faîtes les cuire à l’étuvée comme l’épinard ou les réduire dans des potages.
De plus, il nous protège des infections en favorisant l’absorption du fer contenu dans certains végétaux et accélère la cicatrisation. Il est source de fibres de par ses racines, riche en antioxydant permet de prévenir certains cancers et de nous protéger des signes de vieillissement.
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Actuellement sur les Alpes-Maritimes (Nice, Cannes, Cagnes sur Mer, Grasse, Menton, Cap d'Ail, Biot, Vallauris, VilleFranche-sur-Mer ...) et Monaco
- Origine : France
- Variété : Navet
- Catégorie : II
- Nom légal : Bio : Navet Botte
- Nom scientifique : Brassica rapa subsp. rapa
- Nom commercial : Bio : Navet Botte
Données nutritionnelles par portion de 100g
| Énergie | 89 Kj |
| Protéïne | 0.82g |
| Glucide | 4.7g |