Panais

Début de saison
France
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La Barquette de 1 Kilo 7,38 €
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Le Colis de 2 Kilo 13,29 €
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  • Origine : France
  • Catégorie : I

Panais

Le panais longtemps cultivé en Europe comme légume et plante fourragère. C’est une plante bisannuelle à racine charnue appartenant à la famille potagèredes apiacées sous le nom de « Pastinaca sativa ». Ses bienfaits sont multiples.

Il protège le cœur, lutte contre la constipation, un antioxydant, un alcanilisant et fournit de l’énergie par ses vitamines B9 (folates). Cru comme cuit, le panais révèle une agréable saveur sucrée. C’est un légume d’hiver. Il se consomme aussi bien cuit à l’eau, que sous forme de soupe ou de purée.


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  • Origine : France
  • Catégorie : I
  • Nom légal : Panais
  • Nom scientifique : Pastinaca sativa
  • Nom commercial : Panais

Données nutritionnelles par portion de 100g

Énergie 245 Kj
Protéïne 1.2g
Glucide 18g
Sucre 4.8g
Lipide 0.3g
Fibre 4.9g
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