Fleur de Courgette

En plus qu'elle soit comestible, elle est délicieuse. Elle est consommée frite, en pâte et omelette. Une tradition culinaire du sud de la France. Fleur mâle de la courgette (la femelle étant celle accrochée au fruit, la mâle à une tige). Aspect de velours au goût subtil et délicat de la courgette.. Disponible d'avril aux premières gelées (octobre / novembre).

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  • Origine : Nice - France
  • Catégorie : I
  • Nom légal : Fleur de Courgette
  • Nom commercial : Fleur de Courgette

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