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Bio : Chou Romanesco
Fin de saison
- Agriculture Biologique
- Origine : France
- Catégorie : II
- Calibre : 8
Bio : Chou Romanesco
Très décoratif, le chou romanesco ressemble à la fois au chou-fleur par sa forme et au brocoli par sa couleur verte. En cuisine, sa saveur douce et sucrée est particulièrement appréciée. Toutefois, il est conseillé de le cuire rapidement afin de lui conserver sa texture croquante.
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Actuellement sur les Alpes-Maritimes (Nice, Cannes, Cagnes sur Mer, Grasse, Menton, Cap d'Ail, Biot, Vallauris, VilleFranche-sur-Mer ...) et Monaco
- Agriculture Biologique
- Origine : France
- Catégorie : II
- Calibre : 8
- Nom légal : Bio : Chou Romanesco
- Nom scientifique : Brassica oleracea 'Romanesco'
- Nom commercial : Bio : Chou Romanesco
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