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Bio : Concombre Long
Le concombre se sert le plus souvent cru finement coupé en rondelles ou en dés, débarrassé de ses graines. Mieux vaut quand même le faire dégorger, c'est-à-dire le saupoudrer de sel fin et le mettre à égoutter dans une passoire : il sera ainsi plus digeste. Le concombre se cuisine aussi, coupé en morceaux et sauté à la poêle.
Conservation du produit :
Riche en eau, le concombre doit être placé dans le bac à légumes du réfrigérateur pour conserver toute sa saveur et son croquant. Il peut ainsi être stocké durant une semaine. Si le concombre est déjà coupé, protéger l'entame avec un film alimentaire.
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- Agriculture Biologique
- Origine : Espagne
- Catégorie : II
- Calibre : 400/600
- Nom légal : Bio : Concombre Long
- Nom scientifique : Cucumis sativus
- Nom commercial : Bio : Concombre Long
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- Agriculture Biologique
Données nutritionnelles par portion de 100g
| Énergie | 57.4 Kj |
| Protéïne | 0.64g |
| Glucide | 2.04g |
| Sucre | 1.34g |
| Fibre | 13.6g |