La pastèque est issue d’une plante du même nom. C’est une variété de melon nommée le melon d’eau qui peut peser jusqu’à 30 kg. Elle est striée ou unie à l’écorce verte plus ou moins foncée, à chair rouge, très juteuse et légèrement sucrée selon les variétés. La plus consommée en France est la sugar baby à l’écorce verte unie et à chair rouge et sucrée, sans pépins. Vous la trouverez chez sifrais.fr, de fin avril à fin septembre.
La pastèque se consomme habituellement nature, mais aussi cuite en confiture.
Énergie | 148 Kj |
Protéïne | 0.62g |
Glucide | 7.38g |
Sucre | 6.9g |
Fibre | 34.9g |